病毒出没 外出就餐注意这些细节

    2020-06-28

    病毒出没外出就餐注意这些细节

    病毒出没外出就餐注意这些细节

    北京市疫情防控应急响应“升级”,先后多家餐厅发现确诊病例。恰逢端午小长假,北京市疾控中心副主任庞星火提醒市民,新冠病毒传染性强,传播途径复杂,大家要加强防范。疫情期间,尽量减少外出就餐,避免多人聚餐,做好自身防护。

    与此同时,疾控部门也针对外出就餐的市民“度身定制”了一套健康防护方案。

    就餐前

    通风处是优选排队点餐戴口罩

    选择证照齐全、环境整洁的餐馆就餐,建议消费者可以关注一下由北京烹饪协会牵头遴选的“放心餐厅”。

    宜选择通风良好的位置就座,如果选择包间就餐,应注意包间的清洁消毒和通风。

    提倡无接触式的扫码点餐或预约点餐。若排队点餐时,要注意佩戴口罩,并与邻近的顾客保持一米距离。

    保持手部清洁,注意洗手。要用流动水、洗手液洗手,尤其是在就餐前、如厕后或手接触污物后;在等餐的时候尽可能避免触碰餐馆内的公共物品。

    就餐时应遵从餐馆防控规定,服从服务人员引导,配合就餐人流控制等防控安排。

    就餐时

    凉菜熟食小心吃自带餐具更卫生

    就餐时桌位间距应保持在一米以上,不要和非同行者同桌或在同一包间就餐。

    点菜要适量,少点油炸和高盐食品、含糖饮料。

    尽量不吃生食、半生食,食用火锅、自助海鲜等一定要充分加热煮熟。避免生熟食品交叉污染。

    在温度、湿度较高的夏季,凉拌菜、熟肉制品、裱花蛋糕等可能会因为加工、贮存不当,导致腐败变质,因此若发现食物变质、有异味、混有异物等,要废弃不再食用。

    两人及以上共同就餐时,要记得使用公筷、公勺,减少接触传播,提倡分餐制;外出就餐时如果能带上自己的筷子和勺子就更有利于健康,尤其是对于孩子。

    若有咳嗽、打喷嚏等,应远离餐桌,要用纸巾或肘部遮掩住口鼻,用过的纸巾丢入带盖的分类垃圾桶。

    就餐后

    扫码结账无接触打包剩饭要加热

    尽量采用无接触式结账方式,也就是扫码结账。

    打包的剩饭菜要妥善保存,尽早食用。再次食用前,要充分加热,保证食品安全。

    此外,建议餐馆内的工作人员和服务人员,在专门区域分时段错峰就餐,减少人员聚集。

    文/本报记者李洁【编辑:房家梁】